Podcast Prato Cheio - Abastecendo o direito à alimentação

 Fonte: O Joio e o Trigo

Que a comida percorre uma longa jornada até chegar ao prato não é novidade. Mas esse percurso pode ser mais ou menos tortuoso, a depender das políticas públicas que garantem o abastecimento alimentar. Convencionou-se chamar de jornada do herói o caminho de um personagem por obstáculos até um desfecho de estabilidade. O mesmo vale para a comida. É também sobre essa jornada o novo episódio do Prato Cheio, podcast de O Joio e O Trigo sobre alimentação. Nosso herói é Oseas dos Pasos, um bananicultor de Miracatu, cidade do interior de São Paulo. Oseas, que trabalha com as bananeiras há mais de 70 anos, é um exemplo vivo de como as decisões políticas sobre abastecimento alimentar impactam não somente a vida no campo, mas o acesso à alimentação de quem vive nas grandes cidades. Fazemos ainda um breve histórico sobre o avanço do abastecimento alimentar no Brasil e as mudanças que o sistema alimentar sofreu nas últimas décadas. Além de Oseas, falamos com Renato Maluf, economista, ex-presidente do Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Consea) e José Graziano, agrônomo e ex-diretor da Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO). Este é o terceiro de uma série de cinco episódios sobre o tema feitos em parceria com a FIAN Brasil, uma organização que atua há 20 anos pela garantia do Direito Humano à Alimentação e à Nutrição Adequadas aos brasileiros. Em junho deste ano, a Fian disponibilizou um curso online e gratuito sobre o direito à alimentação. O primeiro módulo do curso também está disponível em vídeo.

Merenda e Alimentação Escolar na Rede Municipal do RJ

O próximo "É na Rede que a Gente se Encontra", nesta quinta-feira (29), às 19 H, conversará sobre o tema "MERENDA E ALIMENTAÇÃO ESCOLAR NA REDE MUNICIPAL DO RJ", com Cristiane Souza (Merendeira da Rede Municipal de Educação do Rio, Coordenadora Geral SEPE Regional III e integrante do campo "Por um SEPE de Vitórias"; Clecia Vieira, Merendeira da Rede  Municipal de Educação do Rio, Diretora da Secretaria de Funcionários do SEPE Regional V e integrante do Combate; Luciana Maldonado (Profª da UERJ, Coordenadora da rede estadual de alimentação e nutrição escolar(REANE); Alessandra Pereira (Profª do departamento de nutrição fundamental da UNIRIO e Coordenadora de gestão do CECANE); e Roseneide Castro (Merendeira).

O programa É NA REDE QUE A GENTE SE ENCONTRA tem sempre transmissão ao vivo (simultaneamente):

Youtube = https://www.youtube.com/watch?v=-HQVfLFBByw

Facebook = https://www.facebook.com/260528207360293/posts/3411628738916875/

Ocupar as escolas, proteger pessoas, recriar a educação: lançamento do manifesto

 Fonte: Abrasco

Escola não é só concreto, telhado, parede: não é só um prédio (vazio, em 2020). Discutir educação no Brasil, durante e pós pandemia, não é decidir quando voltam as aulas presenciais. Discutir educação é entender que  a escola é “um equipamento público, patrimônio social e ativo comunitário”. Esta é a proposta do manifesto Ocupar escolas, proteger pessoas, recriar a educação, organizado por entidades da saúde e da educação, e lançado hoje (23/10) em evento transmitido pela TV Abrasco.

Ultrapassando a estatística de mais de 155 mil pessoas mortas em decorrência da pandemia de Covid-19, e ainda diante de um país sem uma coordenação nacional de enfrentamento à pandemia, as entidades – inspiradas pela experiência do Plano Nacional de Enfrentamento à Pandemia de Covid-19, da Frente  Pela Vida – uniram esforços para “enfrentar os dilemas paralisantes e desorganizadores da educação, da escola e da saúde”.

O texto, escrito por muitas mãos, expõe os desafios da educação durante o coronavírus, e desenha alguns caminhos possíveis: fazer da pandemia uma oportunidade de fortalecer os laços com as comunidades escolares; reabrir e ocupar os espaços institucionais da educação;  recriar  a educação “como construção de valores e a escola como espaço de criatividade e compartilhamento, de formação cidadã, de uma visão crítica da sociedade, de promoção de uma cultura de paz, solidariedade e colaboração”. 

Conduzido por Gulnar Azevedo e Silva, presidente da Abrasco, e Giovana Mendes, presidente da Associação Nacional de Pós-Graduação e Pesquisa em Educação (ANPEd), o lançamento reuniu integrantes de diversas instituições que já assinaram a declaração. Na fala de abertura, Gulnar afirmou que “é possível sair com segurança dessa crise e defender o direito universal à saúde e educação”, enquanto Giovana pontuou que o documento refuta a ideia de retorno ao que era antes,  porque “não vamos seguir adiante da mesma forma, teremos um país mais pobre, com crianças ainda mais vulnerabilizadas”. 

Naomar de Almeida Filho, vice-presidente da Abrasco, apresentou o documento ao público, e afirmou que o debate, nos espaços de discussão da sociedade, está limitado a uma perspectiva dicotômica – retornar ou não às aulas presenciais: “Há uma redução do conceito de educação a mero ensino. O documento indica o lugar central da educação na sociedade. É preciso resistir criando. Ocupar as escolas não só fisicamente, mas sim redefini-las como espaço de formação cidadã”. 

O manifesto conta com o apoio de 28 instituições das áreas da saúde e educação. Organizações interessadas em endossar o documento devem escrever para abrasco@abrasco.org.br ou secretariaexecutiva@anped.org.br

Baixe o Manifesto aqui

Podcast Prato Cheio - Ep. "A gente não quer só comida"

 Fonte: O Joio e o Trigo

Descrição do episódio
A merenda escolar se tornou o melhor exemplo de como um programa de Estado pode garantir o direito humano à alimentação e nutrição adequadas. Ajuda a aliviar os efeitos da desigualdade social e é importante para oferecer a mais completa —ou, às vezes, a única— refeição do dia para milhões de crianças pelo Brasil. No entanto, essa conquista da sociedade precisa ser defendida cotidianamente, pois não são poucas as tentativas para torná-la de pior qualidade. 

|| As fontes de informação estão disponíveis em https://ojoioeotrigo.com.br/pratocheio/ 

||Se você tiver alguma dúvida, comentário ou sugestão sobre o episódio, fala com a gente nas redes sociais ou no email podcast.pratocheio@gmail.com

||Roteiro Marina Yamaoka | Narração Amanda Flora & Victor Matioli | Edição de Som Victor Oliveira | Produção Marina Yamaoka | Design Denise Matsumoto | Mídias Sociais Amanda Flora | Trilha sonora Bluedot Sessions e Youtube | Direção de Temporada Guilherme Zocchio

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A alimentação escolar é um direito tão básico das crianças brasileiras que até nos esquecemos de que ela foi conquistada. Num país desigual como o Brasil, a merenda não raramente é a melhor — ou até a única — refeição do dia para muitas crianças. Se falta merenda, o Direito Humana à Alimentação Adequada das crianças está sendo violado.

Com ou sem pandemia, a alimentação escolar não pode parar. Mas parou — ou piorou drasticamente — em diversos municípios. Para cobrar que um direito seja garantido, é preciso saber, antes de mais nada, que ele existe. Se comer direito é de fato um direito dos brasileiros, é necessário que todo mundo saiba. É basicamente esse o conceito por trás da expressão "exigibilidade do direito humano à alimentação".

Esse é o tema do novo episódio do Prato Cheio, o podcast de O Joio e O Trigo sobre alimentação. Nele falamos sobre como a merenda escolar virou um exemplo claríssimo de duas forças contrárias: o poder que o Estado tem de garantir o direito à alimentação dos jovens brasileiros; e a dureza com que esses direitos têm sido atacados no Brasil em nome da austeridade das contas públicas.

Este é o segundo de uma série de quatro episódios sobre o tema feitos em parceria com a FIAN Brasil, uma organização que atua há 20 anos pela garantia do Direito Humano à Alimentação e à Nutrição Adequadas aos brasileiros. Em junho deste ano, a Fian disponibilizou um curso online e gratuito sobre o direito à alimentação. O primeiro módulo do curso também está disponível em vídeo.

Dia Nacional da Alimentação nas Escolas

Fonte da imagem: CRN1

Hoje, 21 de outubro, é comemorado o Dia Nacional da Alimentação nas Escolas. 

O dia foi escolhido para celebrar a importância das ações voltadas para a educação alimentar e nutricional dos estudantes de todas as etapas educação básica.

Incorporar o tema da alimentação e nutrição no contexto escolar, com ênfase na alimentação adequada e saudável e na promoção da saúde, é um grande desafio. Nesse contexto, fazem-se necessárias não somente ações pontuais de promoção da alimentação adequada e saudável como, também, a incorporação rotineira de atividades de Educação Alimentar e Nutricional (EAN).

Segundo o Marco de Referência de EAN para as políticas públicas (Brasil, 2012), a EAN visa promover a prática autônoma e voluntária de hábitos alimentares saudáveis. A prática da EAN deve ser contínua e fazer uso de abordagens e recursos educacionais problematizadores e ativos que favoreçam o diálogo com indivíduos e grupos populacionais, considerando todas as fases do curso da vida, etapas do sistema alimentar e as interações e significados que compõem o comportamento alimentar. O sucesso das ações de EAN depende grandemente de quão integradas estão às várias disciplinas e situações de vivência no cotidiano dos escolares.

Com o retorno de algumas entidades executoras das atividades presenciais nas escolas, o FNDE lançou o Documento de Recomendações para a execução do PNAE no retorno presencial às aulas durante a pandemia da Covid-19: Educação Alimentar e Nutricional e Segurança dos alimentos. Acesse a matéria no link: http://reanerj.blogspot.com/2020/10/recomendacoes-para-execucao-do-pnae-no.html

Deixamos também como sugestão a série de materiais (Caderno de atividades, livreto e vídeos) para Promoção da Alimentação Adequada e Saudável no ambiente escolar produzido pelo Ministério da Saúde, disponível no link: http://reanerj.blogspot.com/p/blog-page.html

Sigamos lutando localmente ou em nível nacional pela construção de escolas promotoras do Direito Humano à Alimentação Adequada a todos os estudantes!

Webinar Alimentação Escolar GEPASE/UFF

O Grupo de Ensino, Pesquisa e Extensão em Alimentação e Saúde do Escolar (GEPASE) da Faculdade de Nutrição Emília de Jesus Ferreiro, da Universidade Federal Fluminense (UFF) convida para as atividades:

1. Alimentação Escolar e Sustentabilidade, com Ana Cristina de Macena Freitas Cordeiro (Dia 20/10, às 16h. Inscrição através do link: http://www.agendaacademica.uff.br/inscricao/?id=3723)

2. Bullying na alimentação escolar: experiência de atividades de educação alimentar e nutricional, com Jurema Ferreira Alves (Dia 23/10, às 14h. Inscrição através do link: http://www.agendaacademica.uff.br/inscricao/?id=3728

 

Recomendações para a execução do PNAE no retorno presencial às aulas durante a pandemia da Covid-19: Educação Alimentar e Nutricional e Segurança dos alimentos

 

Foi elaborado pelo FNDE em conjunto com entidades parceiras e especialistas na área de saúde e alimentação, o documento "Recomendações para a execução do PNAE no retorno presencial às aulas durante a pandemia da Covid-19: Educação Alimentar e Nutricional e Segurança dos alimentos", que apresenta uma série de protocolos com os cuidados necessários para minimizar o risco de transmissão do coronavírus. O Documento também traz orientações sobre transporte, recebimento e armazenamento dos alimentos. Além de dicas para o preparo de soluções saneantes.

A produção do material contou com a professora Luciana Maldonado, coordenadora da REANE como revisora técnica do material.

Para acessar o documento na íntegra: https://drive.google.com/file/d/1RweSyNKOfGXbrCZ1jW42ZdOXypi_5as7/view?usp=sharing