Em 2023 a Semana de Educação Alimentar (SEA) trabalhará com o tema “Parece, mas não é: desvendando os alimentos”.
Em outubro de 2022 entraram em vigor as novas regras para rotulagem de alimentos: mudanças na tabela de informações e nas alegações nutricionais, e a adoção da rotulagem nutricional frontal. Essas mudanças foram estabelecidas pela Resolução de Diretoria Colegiada – RDC nº 429 e Instrução Normativa nº 75.
A indústria de alimentos terá um tempo para se adequar às novas regras e para disponibilizar esse produtos com a nova rotulagem no mercado. Enquanto isso… Você sabe o que tem no alimento que está consumindo? Será que o que parece, é?
Em breve disponibilizaremos o material de apoio em nosso blog para que você possa trabalhar essas questões junto com a comunidade escolar.
Até breve!
