A Agência Nacional de Vigilância Sanitária publicou a nova Resolução, RDC 26/2015, que dispõe sobre os requisitos para rotulagem obrigatória para os principais alimentos que causam alergias alimentares.

Foi publicada hoje a RDC 26/2015, de 02/07/2015, que obriga a rotulagem obrigatória dos principais alimentos que causam alergias alimentares. A indústria ainda tem 12 meses para se adequar mas, em breve, será mais fácil selecionar alimentos para os cardápios especiais de alunos alérgicos.

Para saber mais, clique aqui.