Chamada para selecionar receitas saudáveis para compor a nova edição do Guia Alimentar para crianças menores de dois anos de idade

Você tem alguma experiência com a alimentação de crianças menores de 2 anos de idade? Tem aquela receita que faz sucesso? Que a criançada (e toda família adora)? Se sim, colabore com o próximo Guia Alimentar para crianças menores de dois anos e mande sua receita até dia 05/12! 

O Ministério da Saúde (MS) está realizando a revisão do Guia Alimentar para Crianças Menores de Dois Anos. Com o objetivo de valorizar a culinária que vem sendo praticada no dia-a-dia em nosso país, na nova edição do Guia, serão incluídas receitas saudáveis que estejam sendo preparadas e oferecidas para as crianças pequenas em todo Brasil.

A prática culinária é fundamental para uma alimentação saudável em todas as idades. Nos primeiros anos de vida ela é fundamental, pois é nesse período que a criança é apresentada aos alimentos, descobre cores, sabores e texturas e é introduzida no contexto sociocultural de sua família e de sua comunidade.

Este chamado tem o objetivo de aliar o conhecimento e a prática de quem está envolvido na alimentação de crianças menores de dois anos de idade em diferentes realidades das diferentes regiões do país com os parâmetros de alimentação adequada e saudável da nova edição do Guia Alimentar para Crianças Menores de dois anos. Estes parâmetros, por sua vez, estarão alinhados às recomendações do Guia Alimentar para a População Brasileira, que incentiva o consumo de alimentos in natura e minimamente processados e recomenda evitar o consumo de produtos ultraprocessados.

A Coordenação Geral de Alimentação e Nutrição do Ministério da Saúde quer ouvir de você quais são as receitas e as dicas culinárias que fazem sucesso com as crianças e que também possam fazer sucesso com toda a família!

Objetivo

O objetivo desta chamada é selecionar receitas saudáveis para compor a nova edição do Guia Alimentar para crianças menores de dois anos de idade.

Inscrições

A inscrição será realizada entre os dias 23/10 e 05/12/2017. Não serão aceitas inscrições fora do período citado.

A inscrição deve ser feita por meio do formulário disponível no Anexo II

, que deverá ser enviado para o e-mail receitaguiacrianca@gmail.com. 

O mesmo autor poderá enviar uma ou mais receitas. Para cada receita enviada, deverá ser preenchido um novo formulário.

Dúvidas poderão ser solucionadas através do email: receitaguiacrianca@gmail.com

Acesse o edital clicando aqui

Panoramas da Saúde Global

Um enfoque sistêmico do abastecimento alimentar das localidades: sistemas entrelaçados, cardápios híbridos e política dos alimentos

Palestrante - Renato Sergio Jamil Maluf - Doutor em Economia – Unicamp 1988. Pós-doutoramento na Oxford University (UK) e Ecole des Hautes Etudes en Sciences Sociales (Paris); pesquisador visitante na City University London (UK). Professor Titular do Departamento de Desenvolvimento, Agricultura e Sociedade (DDAS) e do PPG de Ciências Sociais em Desenvolvimento, Agricultura e Sociedade (CPDA-UFRRJ). Coordenador do Centro de Referência em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional (CERESAN/UFRRJ). Conselheiro (2003-2016) e Presidente (2007-2011) do Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (CONSEA).

Debatedora - Ana Carolina Feldenheimer da Silva - Doutora em Nutrição em Saúde Publica (USP, 2014). Mestrado em Saúde Pública (USP, 2007). Professora Adjunta do Departamento de Nutrição Social da UERJ. Atuou como Consultora Nacional de  Alimentação e Nutrição da Organização Pan-Americana da Saúde (2013-15) e como consultora técnica da Coordenação-Geral de Alimentação e Nutrição do Departamento de Atenção Básica do Ministério da Saúde (2008-13). Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase na avaliação de programas e Análise Nutricional de População.

19 OUTUBRO 2017, 5ª f, 10:00 - Auditório IMS – R . São Francisco Xavier, 524, bl E – entrada p/ 7º and

ONLINE: http://connect.telessaude.uerj.br/r54bopcu16v/

Bibliografia recomendada:

Maluf, Renato S. e Luz, Lidiane F. Sistemas alimentares descentralizados: um enfoque de abastecimento na perspectiva da soberania e segurança alimentar e nutricional. In: Maluf, R. S. e Flexor, G. (orgs.) Questões conjunturais e de políticas públicas sobre temas agrários, agrícolas e rurais. R. Janeiro, 2017 (no prelo)

CAISAN – Informe da Consulta Nacional Brasileira – Simpósio Regional FAO/OPAS sobre Sistemas Alimentares Sustentáveis para a Alimentação Saudável. Brasília (DF), MDS/CAISAN, 2017

Goodman, D.; Dupuis, M.; Goodman, M. Alternative food networks: knowledge, place and politics. Abingdon (UK)/N. York (US): Routledge, 2012.

Maluf, Renato S.; Burlandy, Luciene; Santarelli, Mariana R.; Schottz, Vanessa; Speranza, Juliana S. Nutrition-sensitive agriculture and the promotion of food and nutrition sovereignty and security in Brazil. Ciência & Saúde Coletiva (Online), v.20, p.2303 - 2312, 2015.

Nierdele, Paulo. Afinal, que inclusão produtiva? A contribuição dos novos mercados alimentares. In: Delgado, G. C. e Bergamasco, S. (orgs.). Agricultura familiar brasileira – desafios e perspectivas de futuro. Brasília (DF), MDA, 2017, p. 166-194.